Título de La Nación - 03/08/2024 13:36:16
Asesor empresario. Maneja miles de vacas y explica una clave que le da un contundente resultadoPor Carlos Marin Moreno
En el sudoeste de Buenos Aires hay muchos campos mixtos, con lomas y bajos, que combinan agricultura con ganadería de manera diversa. Para ese escenario, el médico veterinario Jerónimo Gau, junto a las empresas que asesora, han desarrollado un sistema productivo de ciclo completo con base pastoril de alta producción, sin usar granos en ningún momento, salvo en situaciones climáticas excepcionales.
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